Pracownikom brakuje czasu na jedzenie

Typowy dzień wielu młodych pracowników opiera się na destrukcyjnym schemacie, w którym wielogodzinna praca z uczuciem głodu przeplata się z sięganiem po niezdrowe przekąski. Taki tryb kończy się zazwyczaj wieczornym, niekontrolowanym objadaniem. Według statystyk już co czwarty przedstawiciel pokolenia Z i co trzeci millenials zmaga się z nadwagą.

Młodzi Polacy funkcjonują w realiach wysokich oczekiwań i dynamicznego tempa pracy, co utrudnia im dbanie o regularne i wartościowe posiłki. Choć świadomość znaczenia zdrowej diety jest w tych grupach wiekowych stosunkowo wysoka, codzienna praktyka często odbiega od zaleceń. Brak czasu, stres i presja zawodowa sprawiają, że odżywianie schodzi na dalszy plan, a jedzenie staje się jedynie sposobem na podtrzymanie energii w trakcie intensywnego dnia.

Badania Better Workplace wskazują, że pracownicy w wieku 18–25 lat częściej niż inne grupy doświadczają głodu w pracy. Połowa z nich przyznaje, że regularnie wykonuje obowiązki zawodowe z uczuciem głodu, a 55% kończy dzień z nasilonym apetytem. Główną przyczyną jest brak czasu na posiłek w godzinach pracy. Konsekwencje są odczuwalne także w sferze zawodowej, ponieważ 3/4 młodych pracowników deklaruje, że głód negatywnie wpływa na ich koncentrację i wydajność.

Z kolei osoby w wieku 26–35 lat to grupa szczególnie narażona na długie godziny pracy, wysoki poziom stresu i przemęczenie. Niemal połowa z nich pracuje ponad 40 godzin tygodniowo, co sprzyja nieregularnemu odżywianiu i sięganiu po szybkie, mało wartościowe posiłki. – U pracowników w przedziale 26-35 lat zauważyliśmy wyraźny konflikt między aspiracjami zawodowymi, najpewniej również życiem rodzinnym – w końcu to w tej grupie wzrasta liczba rodziców małych dzieci – a troską o zdrowie. Jedzenie w pracy bywa dla tych pracowników tylko koniecznością, która ma utrzymać wydolność w warunkach stresu i nadgodzin, a nie elementem świadomego stylu życia – zwraca uwagę Magdalena Kartasińska-Kwaśnik, dietetyczka kliniczna, kierowniczka Działu Dietetycznego w Better Workplace.

Postawy młodych pracowników wobec zdrowego żywienia są niejednoznaczne. 43% osób w wieku 18–25 lat uważa, że ich zdrowie w większym stopniu zależy od innych czynników niż dieta, a wielu z nich deklaruje zagubienie w sprzecznych przekazach dotyczących odżywiania. Jednocześnie młodzi pracownicy coraz częściej wskazują na rolę pracodawców w kształtowaniu zdrowych nawyków żywieniowych. 57% oczekuje, że miejsce pracy będzie sprzyjało zdrowemu jedzeniu, jednak tylko 42% z nich (i 26% osób w wieku 26-35) rzeczywiście dostrzega takie działania w swoich firmach.

Eksperci zwracają uwagę, że pokolenia Y i Z są grupą najbardziej narażoną na nieregularne i niewłaściwe nawyki żywieniowe. – Najczęściej głodni w pracy, przejedzeni po niej, zagubieni w natłoku informacji. To właśnie oni najczęściej oczekują wsparcia ze strony pracodawców, bo głód w ich przypadku to nie tylko dyskomfort, lecz realna przeszkoda w pracy. Proste rozwiązania typu regularne śniadania firmowe, kanapki zamawiane przez pracodawcę do biura, dostępność zdrowej żywności w automatach i stołówkach pracowniczych może realnie przyczynić się nie tylko do zmiany nawyków żywieniowych, ale także do efektywności pracy oraz zadowolenia pracowników – przekonuje Magdalena Kartasińska-Kwaśnik.

fot. freepik.com
oprac. /kp/