Zajazd Biskupi, wzniesiony w 1784 roku, przyciąga dziś gości śląską kuchnią oraz niezwykle bogatą przeszłością.
Zajazd Biskupi w Raciborzu należy do najstarszych i najbardziej wartościowych zabytków architektury na Górnym Śląsku. Po przeprowadzeniu dokładnej renowacji ponownie służy odwiedzającym, nie tracąc przy tym swojego historycznego charakteru i znaczenia.
Obiekt powstał w latach 1784–1787 z cegły palonej jako dwukondygnacyjny, prostokątny budynek z sienią umieszczoną na osi. W XVIII stuleciu działał jako zajazd, zapewniając podróżnym nocleg oraz posiłki. Z biegiem czasu był jeszcze dwa razy przebudowywany — na przełomie XVIII i XIX wieku oraz w połowie XIX wieku. Gdy przestał pełnić funkcję zajazdu, zaadaptowano go na dom mieszczański. W 2009 roku, po okresie zaniedbania, rozpoczęto szeroko zakrojone prace odnowieniowe, dzięki którym przywrócono mu dawny wygląd i ponownie nadano charakter gościnny.
Zajazd Biskupi to piętrowy budynek wyróżniający się drewnianym gankiem oraz łamanym dachem pokrytym dachówką. W środku zachowały się oryginalne detale, w tym sklepienia żaglaste oparte na gurtach, które budują niepowtarzalny nastrój wnętrz. Wokół obiektu rozciąga się ogród, a w niedalekiej odległości znajdują się park i Zamek Piastowski, do którego można dojść pieszo w około 12 minut.
Obecnie Zajazd Biskupi funkcjonuje jako hotel i restauracja, oferując wygodne pokoje oraz tradycyjne dania kuchni śląskiej.
