Jak si užít chuť ryb při péči o budoucnost oceánů?

Na štědrovečerních stolech se často objevují pokrmy z kapra nebo sledě, ale tváří v tvář rostoucímu problému nadměrného rybolovu a degradace mořských ekosystémů je stále více věnována pozornost ekologickým aspektům konzumace ryb. Při jejich výběru se vyplatí věnovat pozornost jejich původu a způsobu chytání, aby nepřispívali k dalšímu ničení životního prostředí.

Zpráva OSN „Stav světového rybolovu a akvakultury 2024“ ukazuje, že stále více světových populací volně žijících ryb je nadměrně loveno. Nadměrný rybolov již postihuje více než 37% populací a toto procento je více než 3,5-krát vyšší než v polovině 70. let. Poptávka po rybách mezitím stále roste a v posledních několika desetiletích tempo růstu celosvětové spotřeby dvakrát překročilo tempo růstu počtu lidí na světě. Obyvatel Země sní v průměru 20,6 kg ryb a mořských plodů, což je více než dvakrát více než v polovině 60. let.

Nadměrný rybolov však vede k vyhynutí mnoha druhů a narušuje rovnováhu v mořském prostředí. – Rostoucí poptávka po rybích produktech má trvalý dopad na stav mořských ekosystémů. Po staletí si lidé mysleli, že moře a oceány jsou nevyčerpatelným zdrojem ryb a mořských plodů, ale nadměrný rybolov může vést k nerovnováze v mořských ekosystémech a vymírání druhů. Nejde jen o problém ekologický, ale také ekonomický a sociální. Její důsledky pociťují miliony lidí, pro které jsou ryby základním prvkem potravy a jejichž existence závisí na rozvoji rybářské ekonomiky – vysvětluje Marta Kalinowska, Country Manager pro Polsko a střední Evropu v Marine Stewardship Council.

Celý článek si můžete přečíst v polštině.