Iniciativa „Plánuj, zpracuj, nevyhazuj!“ má za cíl rozšířit povědomí obyvatel a přivést je k uvážlivějšímu zacházení s jídlem.
Plýtvání potravinami představuje celosvětový problém s výraznými etickými, společenskými i klimatickými dopady. Odhady ukazují, že se každoročně vyhodí téměř 930 milionů tun jídla, což v přepočtu znamená přibližně 74 kilogramů na jednoho člověka. Podle serveru climateleadership.pl navíc potravinový odpad vytváří 8 až 10 % všech globálních emisí skleníkových plynů.
Ani Žory k této výzvě nepřistupují lhostejně. Místní lidé se do boje s plýtváním aktivně zapojují a dalším krokem je projekt „Plánuj, zpracuj, nevyhazuj!“, za nímž stojí Forum Kobiet – Żory. – Smyslem projektu je ukázat spotřebitelům, jak důležité je promyšleně nakupovat potraviny a dále je zpracovávat tak, aby neskončily v koši. Zároveň chceme upozornit na zátěž životního prostředí spojenou s nadměrnými emisemi skleníkových plynů a citlivěji otevřít toto téma obyvatelům Žor – vysvětluje Anna Gaszka, radní městské rady v Žorech a jedna z iniciátorek projektu.
Cílem projektu „Plánuj, zpracuj, nevyhazuj!“ je rozšířit znalosti obyvatel a podnítit je k odpovědnějšímu přístupu k potravinám. Navazuje na práci žorských aktivistů, kteří už před několika lety založili Jadłodzielnię – komunitní potravinovou skříň. Díky ní se nevyužité, ale stále kvalitní suroviny z domácností dostávají k lidem, kteří je potřebují, například k seniorům, rodinám v obtížné situaci nebo ke každému, kdo nechce jídlo zbytečně vyhazovat.
Přihlašování do projektu probíhá od 17. do 30. července 2025. Přihlášku lze získat v Žorském centru nevládních organizací (os. Sikorskiego 52) i ve Fondu „Przystanek Nadzieja“ (ul. Stawowa 1). Další podrobnosti jsou k dispozici na Facebooku na profilech „Plánuj, zpracuj, nevyhazuj“ a „Forum Kobiet – Żory“ nebo na telefonním čísle 608 329 739.
Program přednášek a workshopů se uskuteční v Centru společenských iniciativ na ul. Dworcowa 35 a účast na všech akcích je zdarma:
- 4. srpna: „Potraviny v průběhu dějin – o proměnách lidských chutí a potřeb“
- 23. srpna: „Masová výroba potravin – problém celého světa“
- 6. září: „Zázraky ze zbytků – druhý život zpracovaných potravin“
- 20. září: Návštěva žorské Jadłodzielnie + přednáška o foodsharingu a praktický workshop zaměřený na zpracování rajčat druhé jakosti
- 27. září: „Potraviny s krátkou dobou spotřeby – fakta a mýty“
- 4. října: „Začněme u sebe – jak žít lépe a ekologičtěji“ + kompostér a rady Katarzyny Nikel-Niedzieli
foto: freepik.com
zprac. /kp/
