Inicjatywa „Planuj, przetwarzaj, nie wyrzucaj!” ma zwiększyć wiedzę mieszkańców i skłonić ich do bardziej rozważnego obchodzenia się z żywnością.
Nadmiarowe wyrzucanie jedzenia to zjawisko o zasięgu światowym, niosące ze sobą poważne skutki dla środowiska, społeczeństwa i etyki. Każdego roku do kosza trafia blisko 930 mln ton produktów spożywczych, co daje średnio około 74 kg zmarnowanego jedzenia na jedną osobę. Jak wskazuje portal climateleadership.pl, odpowiada to za 8-10% światowej emisji gazów cieplarnianych.
W Żorach problem ten również nie jest ignorowany. Miejscowa społeczność coraz aktywniej angażuje się w działania ograniczające marnotrawstwo, a jednym z najnowszych przedsięwzięć jest projekt „Planuj, przetwarzaj, nie wyrzucaj!” przygotowany przez Forum Kobiet – Żory. – Zależy nam na tym, aby pokazać konsumentom, jak istotne jest rozsądne planowanie zakupów i wykorzystywanie żywności w taki sposób, by nie lądowała w śmietniku. Chcemy też zwrócić uwagę na szkody dla środowiska wynikające z nadmiernej emisji gazów cieplarnianych i uwrażliwić na ten temat mieszkańców Żor – wyjaśnia Anna Gaszka, radna Rady Miasta Żory i jedna z inicjatorek projektu.
„Planuj, przetwarzaj, nie wyrzucaj!” ma budować szerszą świadomość wśród mieszkańców i zachęcać do odpowiedzialniejszego korzystania z jedzenia. To kolejny etap działań żorskich społeczników, którzy kilka lat temu uruchomili Jadłodzielnię, czyli społeczną szafę na żywność. Dzięki temu rozwiązaniu produkty, których mieszkańcy nie wykorzystali, ale które nadal nadają się do spożycia, trafiają do osób potrzebujących, takich jak seniorzy, rodziny w trudniejszej sytuacji czy każdy, kto chce ograniczyć wyrzucanie jedzenia.
Nabór do projektu prowadzony jest od 17 do 30 lipca 2025. Formularz zgłoszeniowy można odebrać w Żorskim Centrum Organizacji Pozarządowych (os. Sikorskiego 52) oraz w Fundacji „Przystanek Nadzieja” (ul. Stawowa 1). Szczegóły są także dostępne na Facebooku na profilach „Planuj, przetwarzaj, nie wyrzucaj” i „Forum Kobiet – Żory”, a dodatkowych informacji udziela numer telefonu 608 329 739.
Program wykładów i warsztatów w Centrum Inicjatyw Społecznych przy ul. Dworcowej 35 obejmuje bezpłatne spotkania:
- 4 sierpnia: „Żywność na przestrzeni dziejów – czyli o zmieniających się ludzkich potrzebach kulinarnych”
- 23 sierpnia: „Masowa produkcja żywności – globalny problem”
- 6 września: „Cuda z resztek – drugie życie przetworzonej żywności”
- 20 września: wizyta w żorskiej Jadłodzielni, prelekcja o foodsharingu oraz praktyczne zajęcia z przerabiania pomidorów drugiej kategorii
- 27 września: „Żywność z krótkim terminem – fakty i mity”
- 4 października: „Zacznijmy od siebie – jak żyć lepiej i bardziej ekologicznie” oraz kompostownik i wskazówki Katarzyny Nikel-Niedzieli
fot. freepik.com
oprac. /kp/
