.png){kind=logo}
Téměř 7% firem má problémy se splácením krátkodobých závazků, úvěrů a nedoplatků vůči dodavatelům a na jeden subjekt připadá v průměru 91,5 tis. zl.
Nesplacené závazky gastronomického průmyslu přesáhly v březnu 1 miliard zl. Nedoplatky firem se oproti stavu před rokem zvýšily o více než 28% a téměř 7% podniků má problémy se splácením krátkodobých závazků, úvěrů a nedoplatků vůči dodavatelům. V průměru má společnost z cateringového průmyslu dluhy 91 550 zl podle zprávy BIG InfoMonitor.
– Již v roce 2020 přesáhly závazky sektoru stravování po lhůtě splatnosti vůči bankám a dodavatelům 647 milionů zl a od té doby se zvyšují. Po pandemii je pro průmysl těžké se vzpamatovat. Inflace a finanční problémy Poláků měly dopad na stravovací zařízení. Podnikatelé také poukazují na potíže související s rostoucími náklady na zaměstnanost a nejistotou obecné ekonomické situace – vysvětluje Sławomir Grzelczak, prezident BIG InfoMonitor.
V posledních letech se počet aktivně působících společností na cateringovém trhu, i když se potýkal s obtížemi, každoročně zvyšuje minimálně o 3%. Podle propočtů analytické společnosti Dun&Bradstreet došlo v prvním čtvrtletí roku 2024 k poklesu poprvé od roku 2011.
Téměř 83% podnikatelů z kategorie „ubytování a stravování“ uvádí překážky provozování jejich současného podnikání. Nejčastěji se jedná o potíže související s rostoucími náklady na zaměstnanost (79,9%), vysokou fiskální zátěží (50,1%) a nejistotou celkové ekonomické situace (46,7%), nedostatečnou poptávkou (41%) a nejasnou, nejednotnou a nestabilní regulací (40,8%).
Aby se podnikatelé udrželi na trhu, plánují snížit zaměstnanost. – Pravděpodobný je také další růst cen služeb. Situaci by podle zástupců gastronomie mohlo zlepšit zavedení jednotné 5% sazby DPH na stravovací služby a také podpora firem postižených pandemií prostředky z KPO – uvádí zpráva.
fot. freepik.com
/kp/
